历史背景

 

衡昌烧坊历史


     民国十八年(1929年实业家周秉衡先生在茅台镇投巨资创建了当时最大的衡昌烧坊。1931年贵州银行家赖永初出资8万银元投资衡昌烧坊。1935年3月16日,红军长征到达茅台镇,通晓易经玄学的周秉衡先生见满大街陌生人虽然衣衫褴褛,但气质非凡多有王侯将相之气,周秉衡老先生大感惊奇,为表敬意用衡昌烧坊茅台酒慰劳红军战士衡昌烧坊酿造的茅台酒不仅好喝而且有神奇的杀菌消毒的作用,解决了当时红军缺医少药的实际困难。时任红军最高领导人的红军总政委闻迅后亲自到衡昌烧坊看望周秉衡,亲切地说:"我们是本家嘞,秉字辈正好晚我一辈",被传为一段佳话,并指示红军总政治部主任王稼祥副主任李富春签署并张贴在衡昌烧坊的《关于保护茅台酒的通知》:民族工商业应该鼓励发展,属于我军保护范围。私营企业酿制的茅台老酒,酒好质佳,一举夺得国际巴拿马金奖,为国人争光。我军只能在酒厂公买公卖,对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备,均应加以保护,不得损坏。望我军将士切切遵照(原件至今仍保存在茅台镇国酒文化城展馆中)。1938年因周秉衡资助红军被国民政府打压,无奈情况下在1941年“衡昌烧坊”更名“恒兴烧坊”,由股东赖永初独自经营,1947年“恒兴烧坊”生产的茅台酒定名“赖茅”。1953年公私合营期间,政府采取赎买和没收等政策,在以衡昌烧坊为主的三大烧坊的基础上,组建了地方国营贵州茅台酒厂,衡昌烧坊也就是今天茅台酒厂一车间2号烤酒坊的"茅酒古窖",已列入全国重点文物保护单位”。

上世纪八十年代初,周秉衡第五代传入继承先辈酿酒工艺,并成立了贵州中心酿酒集团,经过三十多年传承和发展,集团已形成科研酿酒、销售、投资、工业旅游为一体的综合集团,为快速实现酱酒品牌战略,2017年6月7号成立了贵州郑州国知酒业有限公司。

附件:传承流程图